職位描述

一、任職要求
1.60周歲以下,有廚師證或有學校食堂大鍋菜經驗者優先。
2.熟練操作爐灶、蒸箱等設備,具備基礎設備維護能力。
3.身體健康,無任何傳染性疾病,有健康證
4.有無犯罪證明
5.2年及以上廚師經驗,熟悉食材特性及大鍋菜烹飪技巧。
二、崗位職責
1. 負責菜品制作及質量控制,按菜譜和烹飪規范制作菜品。確保口味、色澤、衛生達標
2. 保持廚房環境整潔,每日清理灶臺、餐具及操作區域,落實“一洗、二刷、三沖、四消毒”制度
3. 處理突發食品安全事件,立即停用可疑食品并上報。
4. 合理使用主輔料比例,減少食材浪費。
工作地點
地址:九江瑞昌市湓城街道江西省九江市瑞昌市人民南路30號


職位發布者
優園公司..HR
瑞昌市優園農副產品商貿有限公司


-
餐飲
-
200-499人
-
國有企業
-
江西省九江市瑞昌市人民南路30號